Macarons die 3.

uuuund vorerst letzte, den ich erleide sonst eindeutig einen zuckerschock. 100% zufrieden bin ich immer noch nicht, aber lecker sind sie trotzdem. Bei der nächsten Fuhrer werd ich die Macarons nochmal 2 - 3 Minuten eher aus dem Ofen holen.

Denn mittlerweile bin ich davon überzeugt das die weichheit Innen, durch quasi den noch halbrohen Macaron kommt und nicht vom durchziehen der Füllung.

Aber das nächste mal werde ich das wirklich erst nach der Hochzeit backen, sonst hab ich bald einen riesen zuckerklumpen im Magen ;O)

Hier die Variation mit Vanillebuttercreme:



und da die Feiertage nun um sind muss ich mich wieder um die Hochzeitsvorbereitungen kümmern ;O)